宝应湖农场有限公司拥有万亩养殖水面，是省级无公害水产品养殖基地，部级无公害水产品，农业部健康养殖示范场。近年来宝应湖有限公司积极优化养殖结构，发展生态、健康养殖。培育生态型渔业，强化水产品质量安全意识，促进水产养殖可持续发展。
1、是深入贯彻落实《食品质量安全法》，提高养殖户对水产品质量安全意识的认识，引导养殖户转变水产养殖观念，确立“生态兴渔”的理念，推行绿色生态渔业，走生态健康水产养殖之路。定期邀请市、县相关专家，开展水产品质量安全培训，介绍当前水产品质量安全形势，水产品质量安全相关法律、法规、政策，讲述水产品质量安全的目的、意义、方法和要求，为进一步提升了宝应湖农场有限公司水产品质量安全生产和管理水平夯实基础。
2、是规范发展。制定《无公害水产养殖技术操作规程》，严格标准化生产管理，减少生产盲目性。建立养殖户生产档案，规范生产行为。编制《宝农渔事》，推广新技术、新方法，做好技术服务工作，养殖户的质量意识得到不断增强。
3、是养殖模式多样化。科学制定养殖产量，保持水体合理的载鱼量，避免掠夺性生产。其次是发展立体生态、养殖，利用水生动物栖息水层不同和食物链关系，达到充份利用水体空间和饵料资源，减轻水体污染，为生产优质水产品垫定了基础。
4、是签订养殖投入品使用承诺书。为保证我场水产品的质量安全，养殖场与养殖户签订《水产养殖投入品使用承诺书》。禁止使用国家规定的的禁用渔药，添加剂，通过种草布螺，模拟自然生态条件，以天然饲料为主，减少精饲料的投入，减轻了对养殖环境的污染，保证水产品质量安全。
5、是加强水产品检测。 配合市、县水产品质量检测机构，做好水产品检测工作。每年抽检水产品不少于5批次，抽检水产品品种4个，水产品抽检合格率达100%，几年来未发生水产品质量安全事故。