“宝应湖农场草鸡蛋品质正宗，新鲜嫩滑，是我家的常备食品。”农场社区管理人员陶士孝的妻子徐晶晶是个哺乳期宝妈，平日里对饮食挑剔的她却对农场的草鸡蛋情有独钟。“鸡蛋品质高，给她吃我放心，所以我只要回去都会买上几盒。”陶士孝笑着说道。
据介绍，宝应湖农场杜仲林下草鸡蛋不仅管理人员喜欢吃、愿意买，很多消费者也成了“回头客”。“石经理您好，请帮我再留20盒草鸡蛋”“滴滴……线上订单5盒草鸡蛋待发货”连日来，杜仲林下草鸡蛋“朋友圈”“微信群”“抖音平台”线上销售火爆。金湖消费者王先生在首次购买10斤草鸡蛋后，随即把购买链接推送给亲戚朋友，带动自己的姐姐先后采购草鸡蛋120只。线下销售也持续走高，在前期现场考察、食品试吃后，南京订单稳定在300多斤/周。水总集镇零售点同步销售吸引了场内干群、周边居民们的争相抢购，宝应湖杜仲林下草鸡蛋成为居家选购、馈赠亲友的佳品。
当前，面对疫情防控严峻复杂形势，宝应湖农场公司党委迅速行动，灵活方式破解难题。领导牵头推动产业发展，资产经营部工作人员加大精力投入，全力聚焦特色产业发展，确定生态、散养、健康、优质思路，在集思广益中动脑筋想办法推动生态产业提亮点、出成效。优品质，在食材上严管控。宝应湖杜仲林下草鸡蛋因散养鸡群白天在林间自由觅食，啄食嫩草、草籽、绿叶、昆虫等天然食物，搭配玉米、豆粕、麸皮等五谷杂粮，鸡蛋饱满，蛋黄色泽鲜艳、蛋清肥厚粘稠，成为市场上的“抢手食品”。拓市场，在管理上下功夫。为保证鸡蛋新鲜直发，宝应湖多措并举：一是定制蛋托式包装壳，选用精美外包装，降低鸡蛋途中损耗。二是采用发送快递、大巴带货等方式缩短运输时间。三是合理分配订单，以稳定的货源、优质的品质留住客源。