端午节将至，为抢抓节日商机，畅通特色产品供应链，5月22日下午，宝应湖农场社区机关党总支组织党员、积极分子深入宝应湖农场蛋品加工厂开展“党建助力产业兴 共铺蛋品加工‘致富路’”志愿服务活动。
“我们选取的鸭蛋质量上乘、个头均匀，经过传统手法腌制后油多鲜美、唇齿留香，蛋白的软嫩Q弹加上松沙细腻的蛋黄，吃起来香糯可口让人回味无穷，还是记忆里小时候的‘好味道’！”蛋品加工厂负责人孙强介绍说。走进宝应湖农场蛋品加工厂，原料库、清洗间、包装区、杀菌处、储存室等一应俱全，工人们正分工合作忙得热火朝天。
“通过采用光检技术，首先将可能存在瑕疵的蛋品逐一挑选出来。装袋后的鸭蛋经过抽取空气后，隔绝氧气，杜绝细菌繁殖，再经过高温蒸煮杀灭细菌，确保蛋品质量和口感。”工作人员王洪璐熟练地操作着真空机。“20枚鸭蛋保持合适档距摆放，可以一次完成真空包装。”伴着真空机的轰鸣声，4排刚装入外包装的鸭蛋快速完成了抽真空、塑封等工序。
生产车间内，一枚枚咸鸭蛋整齐摆放，挑选、清洗、分拣、装袋、抽真空、高温蒸煮杀菌……咸鸭蛋备货现场，党员、积极分子们在技术人员的指导下，全身心投入到劳动中。活动还发挥党员、积极分子岗位优势，推动安全生产和环境整治工作进企业进车间，发放宣传资料20余份。现场检查蛋品厂安全生产和环境整治情况，对细化生产、加工、仓储、销售各环节质量安全管控作出提醒。
大家纷纷表示，通过参与特色产业发展志愿活动，进一步感受到农场“聚焦产业谋发展、聚力改革促创新”的热潮，今后将一如既往支持和参与产业发展，切实以“热辣滚烫”的奋进姿态助推宝应湖特色产业跑出发展“加速度”。