2月23日，宝应湖农场菌菇厂内一派忙碌景象，工厂化培育的首茬双孢菇陆续成熟，正式进入采收阶段，标志着该厂生产线已全面顺利投入运行。
在恒温恒湿的洁净车间内，工人们正有条不紊地进行采收前的“溜菇”作业。他们仔细检查层叠的菇架，率先采摘生长较快、菇形圆整且达到采收标准的双孢菇。这一精细化的前置工序，能有效均衡菇床生长进度，显著提升最终采收产品的优品率。
该菌菇厂采用先进的工厂化栽培模式，依托智能环境控制系统，对温度、湿度、通风等关键参数进行精准调控，实现了全年不间断的稳定、高效生产。此茬双孢菇的成功采收，是项目投产后的“首次答卷”，验证了从菌种培育到出菇管理的全流程技术可靠性。
农场党委书记何善栋亲临采收现场指导工作，细致查看了采收流程，对工作人员在春节期间坚守岗位、保障生产有序推进的辛勤付出表示慰问。他强调，要严格按标准规程操作，确保产品品质；同时要认真总结首茬采收的经验，优化后续批次的工艺管理，为全年稳产高产打下坚实基础。
据悉，完成“溜菇”后，双孢菇将进入集中采摘、预冷保鲜及分级包装流程，产品将主要供应本地及周边市场，为消费者提供新鲜、优质的食用菌选择。此次采收成功，为宝应湖农场发展特色高效农业、推动产业升级增添了新动力。