春日农事兴，菇厂采收忙。当前，宝应湖农场菌菇厂生产运营井然有序，继工厂化培育的首茬双孢菇圆满采收后，第二批培养料也顺利进入一采阶段。洁净的现代化车间内作业高效连贯，标志着农场特色食用菌产业日渐成熟，菌菇厂生产运营逐步步入正轨。
从首茬试产到批次采收，菌菇厂全程依托标准化、智能化的种植模式，筑牢优质高产根基。作为农场现代化食用菌种植的关键探索，项目采用三次发酵料搭配A15优质菌种，技术团队精准把控菌丝生长关键期，科学做好降温补水，实时监测调控料温、空温、湿度等核心参数，为双孢菇生长营造最优环境。在恒温恒湿的标准化车间里，工人们规范开展“溜菇”前置作业，细致排查菇架、精准采摘达标菇体，通过精细化管理均衡菇床生长节奏，有效提升优品率。同时，工厂化栽培模式配合智能环境控制系统，实现了温度、湿度、通风等关键指标的精准管控，验证了从菌种培育、菌丝管理到出菇采收全流程技术的可靠性，使双孢菇实现稳定高效产出。
当前，双孢菇采收、预冷保鲜、分级包装等环节衔接愈发顺畅，新鲜菌菇持续供应本地及周边市场。农场深耕“秸秆基料化—食用菌种植—菌渣肥料化”绿色循环农业模式，推动农业废弃物资源化利用，兼顾生态效益与产业效益。首批双孢菇的成功采收、第二批菇体的有序采摘，为农场发展特色高效农业、加快农业产业转型升级注入了新动能，也为现代化食用菌产业规模化发展夯实了基础。