五一假期，当人们尽享休闲时光，宝应湖农场菌菇种植基地内，却是一派井然有序、忙碌不停的生产景象。工作人员放弃休假、坚守岗位，扎根在产业发展一线，全身心投入“双孢菇”各项工作，以匠心护品质，以责任守安全，用辛勤劳动保障菌菇稳产优产，书写着假期里最美的劳动坚守。
宝应湖农场菌菇种植厂，没有室外的温差变化，常年稳定的温度、湿度营造出最适宜菌菇生长的优质环境，清新浓郁的菌香萦绕其间。一排排整齐规整的立体种植架层层排布，洁白鲜嫩的菌菇错落生长，在洁净的生产环境中长势旺盛。得益于恒温恒湿的智能化管控，菌菇生长速度快、成熟期集中，若不及时采摘，极易出现开伞、老化问题，直接影响产品品质与商品价值。因此，值守职工们一刻也不敢松懈，早早投身采收工作。
工作人员们身着洁净工装，佩戴好防护用品，穿梭在标准化种植架间，动作娴熟。只见他们指尖轻轻捏住成熟菌菇的菌柄，缓缓发力采摘，避免损伤菌丝与幼菇，确保每一朵鲜菇都完整饱满。大家紧盯每一层种植架，逐行逐列精准采收，绝不遗漏一朵成熟菌菇，从源头把控产品品相，全力守住菌菇鲜嫩口感与上乘品质。筐筐鲜菇堆叠，承载着宝应湖对产品品质的严苛追求，更彰显着扎根岗位的责任担当。