连日来，持续高温天气，最高气温突破35摄氏度。闷热环境下容易造成双孢菇菌丝灼伤、活力下降等问题，直接影响菌菇产量与品质。为有效规避高温生产风险、保障菌丝健康生长，宝应湖农场菌菇厂主动优化生产模式，将白天上料工序调整为夜间作业，通过错峰降温保障高温时段双孢菇生产不断档、品质不打折。
“菌菇作为生鲜产品对环境、温度、水分等要求比较高，夏季高温时段，我们提前关注天气变化、优化工作计划，利用控温系统和夜间低温保障菌菇适宜生长环境。”菌菇厂负责人周扬介绍道。
当前正值“三夏”大忙时节，田间地头抢种抢管忙得热火朝天，菌菇车间里同样干劲不减、生产不停。从6月12日下午4点半开始，十余名管理人员、一线工人分工协作、默契配合，忙着新一茬菌菇投料培育和成熟菇采摘工作。上料铺料、成品采收、菇房管护……大家连续奋战至深夜12点。6月13日周六，菌菇厂全体工作人员主动放弃休息时间，全员坚守生产一线，继续投入到菌菇投产扫尾工作中。通过夜间错峰生产、优化车间管护、细化温湿度调控等一系列精细化举措，有效化解了高温生产难题，实现高温天气生产不停、节奏不乱、品质不降。
炎炎夏日挡不住奋进的脚步，昼夜坚守彰显出责任和担当。在“三夏”生产的火热氛围中，宝应湖农场菌菇厂干群立足岗位、主动作为，通过加班加点保障菌菇优质稳产，在车间生产线上奏响了团结协作的劳动赞歌。
下一步，宝应湖农场菌菇厂将持续紧盯高温天气变化，动态更新生产班次，不断细化双孢菇全周期培育管护措施，全力稳产能、保品质、增效益，继续打造高品质宝应湖特色产业。